Örömmel értesítünk mindenkit, aki szereti
a finom ételeket, a házias ízeket,
házi szalonnát, frissen sült házi
hurkát, kolbászt, eredeti házi
savanyúságokat, a forralt bort, hogy:
2013. február 9.-én 8.00 órától
rendezzük meg
a VIII. TARDI HURKAFESZTIVÁLT
A fesztivál keretein belül az alábbi versenyeket hirdetjük és rendezzük meg:
VIII. Tardi hurkatöltő és készítő verseny: A verseny helyszíne: Tard, Faluház (fűtött helyiség)
A jelentkezők 3 kg főtt darált (fej, máj, hús) belsőséget, valamint 4,5 kg abáló lében vagy tiszta vízben főtt rizst kapnak tetszés szerinti arányban. A többi fűszert és egyéb kelléket (bél, pirított hagyma eszközök, stb.) minden jelentkező magának biztosítja. A kész hurkát a csapatoknak kóstolójegy ellenében kóstoltatni kell a közönséggel. Az értékelés feltétele 6 db kóstolójegy átadása a zsűri részére. A kóstoltatáshoz szükséges műanyag edényekről, kenyérről, savanyúságról a rendezőség gondoskodik. A hurka abálásához, sütéséhez a rendezők lehetőséget biztosítanak. A szakmai zsűri értékes díjakat ad ki, valamint elnyerhető a Tardi Hurkamester cím is.
A versenyre jelentkezhet aki : megfizeti a 3500 Ft-os nevezési díjat és elfogadja a verseny szabályait
- Nevezési határidő: 2013. Február 4. 12:00 óráig
VII. Tardi házilag készült savanyúságok versenye: A verseny helyszíne: Tard, Faluház
A nevezés során az otthon házilag elkészített savanyúságból fajtánként 2 db, legalább 1 literes üveggel kell átadni a zsűrinek bírálatra. A versenyre való nevezési díj maga az átadott savanyúság.
- Nevezési határidő: 2013. Február 9. 9:00 óráig, a helyszínen
VII. Tardi forralt bor készítő verseny A verseny helyszíne: Tard, Faluház
- A versenynek nevezési díja a Zsűrizésre fajtánként legalább1 literes üvegben leadott, a helyszínen elkészített forralt bor. (Az elkészítéshez minden szükséges eszközt hozni kell)
- Nevezési határidő: 2013. Február 9. 9:00 óráig, a helyszínen
VI. Magyar szalonna fesztivál – kiemelt rendezvény: A verseny helyszíne: Tard, Faluház
-Egy ország ismerheti meg szalonnakülönlegességeinket
1. Amatőr kategória: bárki egyénileg nevezhet.
2. Profi kategória : Cégek, vállalkozók csapata mutatja be szalonna készítményeit.
Nevezni a helyszínen : 2013. Február 9. 9:00 óráig, előre elkészített, fajtánként. 50-80 dkg bármilyen (csécsi, abált, toka, angol, mangalica, erdélyi, füstölt, kenyér, stb…) szalonnával lehet.
- Nevezési díj: amatőr kategória :1.000 Ft/csapat, profi kategória : fajtánként 1.000.-Ft
A zsűri a versenyműveket arany, ezüst, és bronzéremmel, valamint értékes tárgyjutalmakkal díjazza.
A legjobb szalonnát és készítőjét „a királyok szalonnája – a szalonnák királya” címmel tüntetjük ki.
Jelentkezni és a programokról érdeklődni: Szermélyesen, levélben, e-mail-ben, vagy faxon a Tard Község Polgármesterénél (3416 Tard, Rózsa F. út 1.sz. Tel./fax: 49/432-903 email: tardpohi@freemail.hu a Választ6 Panzióban ( 3412 Bogács Fürdő út 2. tel. /fax: 49/334-077, Mobil:06-30-9836-052 , email: valaszt6@freemail.hu) a www.tard.hu vagy a http://mngsz-eszakbukki.fw.hu oldalról letölthető jelentkezési lap kitöltésével, lehet. Ugyanerre a címre postai utalványon kérjük feladni a nevezési díjat is.
Szállásfoglalás a 06-30-9836-052-es telefonszámon
Tard Község Önkormányzata és a Magyar Gasztronómiai Szövetség Észak – Bükki régiójának nevében versenyzőként, vagy vendégként
mindenkit szeretettel várunk!
A rendezvényen készült felvételek:
Videók:
[0:05:55] 3-1. rész
[0:06:45] 3-2. rész
[0:09:20] 3-3. rész
[0:14:46] +1 ráadás
Képek:
http://kepek.magyarkozossegek.org/Tardi-hurkafesztival
